更新: 已經在2017年2月12號結束營業，並且在改名為鯤壽司另外開新的店地址:
生文真的是件非常辛苦的事情ORZ
但是對美食的堅持~我真的好喜歡推薦好吃的美食給大家，只能利用放假的空檔時間來打篇文章
三五好友一直催促我趕快寫下一篇的時候，真的好開心阿:)
趁著昨晚的味蕾還沒消失趕快動筆 今天要推薦尚鮮ㄟ 日式料理
我這位從小就吃遍各種海鮮的我 對於海鮮真的很挑
只要不新鮮連拿筷子的動力都沒有
海鮮除了本身夠新鮮之外，料理的方式也會讓食材有不一樣的味道出來
今天要介紹給大家的這家日式海鮮料理位於新店三民路上的 鯤 和風食堂
平常要去新店真的機會滿少的 ..只有從羅東往返台北的時候坐大坪林站的大都會客運之外
但短短兩個月我已經吃了兩次了
地址:新北市新店區三民路130號 (此地點已經結束營業囉)
訂位電話: (02)2916-0520
營業時間:12:00-14:00、17:00-22:00
店面看起小小的，其實隔壁還有一間座位，還滿好認的!都是燈籠
一走進來店內的吧檯以及師傅們工作的樣子可以直接看到唷~(以上照片直接擷取餐廳臉書)
PS:常常都離開的時候才想到...我餐廳的外觀都沒拍耶..只會記得拍食物本身..
隔壁座位照片
第一次是男友的友人強力推薦下 我們點了800元(菜單給老闆決定)
(聽說有分600.800.1200等等..可以和老闆討論出菜內容 想吃哪些跟哪些不吃都是可以討論的唷)
第二次是聚會和親朋好友一起依照菜單點菜
先介紹各位八百元料理菜餐(老闆說會根據當時的食材做變化，每次吃都會不一樣的)
當天會有特別的食材會另外寫在小黑板上面唷
有贈送小菜毛豆，就不拍照了
第一次吃到這樣的開胃菜>///<第一口吃下去就已經有幸福的感覺了
生魚片包生菜~ 非常爽口
PS其實每道料理老闆都有告訴我們用什麼魚，但是我根本都忘光光了!只記得食物的味道
竹筴魚兩吃(380$)的第一吃是生魚片加上特製醬料
口感真的很棒唷 咻~一下 兩個人就把這份料理吃光光了 酸酸甜甜好滋味
明太子綠竹筍..
乍看之下就是個竹筍XD.. 但是吃下去之後才發現 原來竹筍可以這樣吃
冰冰涼涼之外還有竹筍的甜味在裡頭，搭配明太子稍微炎烤一番..
阿一古!! 無法忘懷的味道呀 竹筍被切割成一小塊一小塊,因此要用小牙籤才方便唷
第二次的時候還是有在點這道料理>///<一起食用的夥伴們都說好吃
握壽司都好好吃~~印象中吃了四種..不過照片只剩兩張 鮭魚肚握壽司60$、鮪魚握壽司50$、比目魚鰭邊握壽司80$
尤其推薦比目魚鰭邊握壽司 非常推薦 完全是如口即化的口感!!整個味道在嘴巴散開...
第二次還是點了一次比目魚鰭邊1個80元..雖然不便宜，但是相信我給他點下去啦!!絕對會改變你對握壽司的印象
魚卵手卷
炸蝦 110$&魚排110$
炸蝦好吃~新鮮的蝦之外,裹粉得很剛好,有些店家弄得很厚整個味道會跑掉
魚排就顯得很普通...
竹筴魚第二吃
烤魚烤得很剛好,魚肉鮮甜多汁..也可搭配旁邊的胡椒粉,但不搭配也很好吃~~最後被吃得精光
明太子烤雞翅 120$
味道普通,可能吃過更好吃的~這道沒有驚艷!反而雞肉味道讓我覺得不太舒服
湯品的部分不是一般的味增湯，另外提供新鮮的魚湯
第二次食用的握壽司部份
從左到右為胭脂蝦握壽司、比目魚鰭邊握壽司 80$ 、刺鯧握壽司70$、秋刀魚握壽司、海膽握壽司
鮮蝦的殼有做成炸酥蝦殼 一樣很好吃唷(可是沒拍到照片)
覺得根本就在海邊游泳阿!!覺得都快溺水了.....突然發現背後牆壁上有救生衣
老闆大概是因為這樣才掛上去的吧(笑)
鮭魚丼飯 190$
鮭魚新鮮好吃，不過我還是比較喜歡一般外面的雞肉親子丼飯
點飯類的話有免費味增湯跟小菜
飯類有吃到豬排飯110$ 味道中規中矩
另外這裡有許多日本酒可供酒鬼們選擇喔~~
兩次食用心得我建議各位直接告訴老闆你的預算~
單點的沒有比較便宜 而且覺得才點一點點就好貴 TT
握壽司雖然很貴可是很好吃 只好荷包緊一點 繼續工作賺錢吃美食
食材新鮮美味~~推薦指數4.5顆星~~ 
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